Dziś propozycja dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni!Zapraszamy Cię do wypróbowania przepisu na krem z kalafiora z ,,bekonem” z kokosa.

Zupy krem są genialną opcją na przemycenie warzyw w diecie. Jeśli nie do końca przepadamy za ich smakiem lub strukturą, to zblendowane na krem i odpowiednio przyprawione mogą naprawdę dobrze smakować. Spróbuj! ⬇️

PRZEPIS

?ZUPA

– kalafior (1szt.)
– ziemniaki (3 szt.)
– cebula (1 szt.)
– czosnek (1 ząbek)
– bulion warzywny (litr)
– oliwa (1 łyżka)
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. W garnku umieścić kalafiora pokrojonego na mniejsze części i obrane, pokrojone ziemniaki. Zalać bulionem i gotować około 15-20 min do miękkości warzyw. Dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem, zblendować i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową (jeśli zostały wam warzywa z bulionu, to połowę z nich możecie również zblendować z zupą).

? BEKON Z KOKOSA

– 2 garści chipsów kokosowych (do kupienia w większym markecie lub przez Internet)
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka oleju rzepakowego
– 1 łyżeczka miodu
– po łyżeczce papryki wędzonej, kminu rzymskiego, płatków drożdżowych nieaktywnych

Chipsy kokosowe wrzucić do miski, dodać wszystkie składniki i dokładnie wymieszać. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10-15 min w 170°, najlepiej co kilka minut przemieszać, aby równo się przypiekły.

Krem z kalafiora podaj z jogurtem naturalnym, bekonem z kokosa oraz świeżymi ziołami. Smacznego!