Paprykę i cebulę pokrój na mniejsze części, czosnek obierz. Warzywa piecz do miękkości w 180 stopniach (około 15-20 min). Soczewicę przepłucz na sitku i ugotuj w osolonej wodzie (około 10-15 min). Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Zblenduj upieczone warzywa z ugotowaną soczewicą, mlekiem, oliwą, przyprawami i świeżym tymiankiem. Jeśli sos jest zbyt gęsty warto dodać odrobinę wody z gotującego się makaronu. Makaron wymieszaj w powstałym sosie. Posyp świeżym tymiankiem i odrobiną sera.

GOTOWE, SMACZNEGO!