W pełni sezonu warzywa i owoce osiągają najniższe możliwe ceny. Nie musimy więc przepłacać, bo nie ponosimy dodatkowych kosztów transportu tych produktów z innych krajów. Ale co najważniejsze – produkty sezonowe charakteryzują się niesamowitym smakiem! Sierpień to miesiąc najbogatszy w owoce i warzywa, więc korzystajmy!

Obecnie trwa sezon na cukinię. Jest ona odmianą dyni, która w Polsce bywa nazywana także kabaczkiem. Jest warzywem szczególnie polecanym osobom będącym na diecie, ponieważ jest niskokaloryczna, lekkostrawna i posiada niski indeks glikemiczny. Ponadto nie magazynuje w sobie pochodzących ze środowiska metali ciężkich, dlatego możemy mieć pewność, że dostarczamy swojemu organizmowi to co najlepsze! Można jej użyć do przygotowania leczo, zupy krem, a nawet ciasta. Ponadto można ją grillować, nadziewać, a z młodej cukinii przyrządzić smaczne surówki.

Dziś prezentujemy Wam przepyszne, orzeźwiające w smaku risotto z cukinią i groszkiem. Risotto jest popularnym daniem kuchni włoskiej, które charakteryzuje kremowa konsystencja i łatwość w przygotowaniu. Można je przyrządzić na wiele sposobów i za każdym razem uzyskać zupełnie inny bukiet smaków!