Stewia – dostępna w postaci: świeżych i wysuszonych liści, proszku, tabletek, kryształków, płynu, saszetek (są najbardziej słodkie). Stewia nie ma kalorii i dlatego szczególnie jest polecana osobom redukującym wagę. Jest odporna na wysoką temperaturę, nie podnosi poziomu glukozy we krwi, w związku z czym jest bezpieczna dla diabetyków. Ponadto słodzik ten nie powoduje próchnicy, obniża poziom cholesterolu, wykazuje działanie antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalnie. Stewię można uprawiać w doniczce w warunkach domowych (nie jest mrozoodporna) a liście można utrwalać przez suszenie czy mrożenie.

Uwaga! Przy zakupie słodzika należy zwracać uwagę na etykietę. W przypadku stewii najlepiej kupować czyste glikozydy stewiolowe, bez jakichkolwiek dodatków (np. maltodekstryny, która podnosi kaloryczność słodzika i ma wysoki indeks glikemiczny). Nośnikiem może być erytrytol (naturalna substancja słodząca), który nie podnosi kaloryczności słodzika, a dodatkowo eliminuje gorzki smak słodzika.